หนึ่งในเมนูยอดนิยมของภูมิภาคนิวอิงแลนด์ (New England) คือ Clam Chowder ซุปหอยลายข้น ๆ ใส่มันฝรั่ง หอมใหญ่ และเบคอน รสชาติเข้มข้น มีกลิ่นหอมของทะเล เหมาะกับการรับประทานในวันที่อากาศเย็น

ทางตอนใต้ของอเมริกา โดยเฉพาะเท็กซัสและแคโรไลนา ขึ้นชื่อเรื่องการย่างเนื้อแบบ Slow Cook ซี่โครงหมูบาร์บีคิวที่นุ่มจนแทบละลายในปาก เคลือบด้วยซอสสูตรเฉพาะ ให้รสชาติหวาน เค็ม และเผ็ดเล็กน้อย กลมกล่อมในแบบที่คนรักเนื้อต้องหลงรัก

อาหารพื้นเมืองของรัฐหลุยเซียนา Jambalaya เป็นเมนูที่ได้รับอิทธิพลจากฝรั่งเศส สเปน และแอฟริกัน คล้ายข้าวผัดที่ผสมเนื้อไก่ ไส้กรอก และกุ้ง พร้อมกับเครื่องเทศรสเผ็ดร้อน เหมาะกับคนที่ชอบรสชาติจัดจ้าน

"American as apple pie" เป็นคำพูดที่สื่อถึงความคลาสสิกของขนมหวานเมนูนี้ ด้วยแป้งพายกรอบ ๆ หอมเนย สอดไส้แอปเปิลปรุงรสด้วยอบเชยและน้ำตาล กลายเป็นขนมที่มักเสิร์ฟในโอกาสพิเศษหรือวันหยุดครอบครัว

ต้นตำรับจากเมืองบัฟฟาโล รัฐนิวยอร์ก ปีกไก่ทอดกรอบที่ราดด้วยซอสเผ็ดเปรี้ยว เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดบลูชีสและเซเลอรี กลายเป็นของว่างยอดฮิตที่ขาดไม่ได้ในงานปาร์ตี้หรือตอนเชียร์กีฬา